Curso Gratuito De Coursera – Introducción al desarrollo de bioprocesos industriales

El curso gratuito de Introducción al desarrollo de bioprocesos industriales es impartido por Giuliano M. Dragone de la Universidad Técnica de Dinamarca – Technical University of Denmark (DTU) y consta de 5 módulos que pueden realizarse en 15 horas.

El objetivo de este curso es el de tener un primer acercamiento a los procesos de utilización de los microorganismos para la transformación de materiales biológicos para producir alimentos fermentados o bebidas alcohólicas a nivel industrial.

Este curso está especialmente pensado para estudiantes o investigadores y profesionales de la manufactura, el bioprocesamiento o la tecnología de la fermentación, no obstante, puede ser realizado por cualquier persona interesada en la materia.

El temario se divide en los siguientes módulos: